C040何謂厚肉椎茸雙橡園青剛櫟

大買家前幾年過年的DM曾經有出過厚肉椎茸，可是大家可能不了解所謂厚肉椎茸的意思。它形容香菇的一個種類，是用殼斗科植物(椎是指殼斗科的植物)種出來的斷木香菇，所以叫做厚肉椎茸。當年台灣跟美國有邦交時，那時的大使館叫做雙橡園，代表種了兩棵橡樹，橡樹是一個泛稱，也是殼斗科的植物。那生科系前面的綠林叫做青剛櫟，是台灣常看到的殼斗科的植物。日本很有名的備長炭是由烏剛櫟、也是一種殼斗科的種類燒出來的碳。殼斗科的果實有些可以食用，譬如說我們常吃的板栗，很多的卡通電影，像龍貓、像冰原歷險記，都以這個植物為材料。那它的木材因為有內含物，所以用來製作成酒桶後，能夠將它融出，可以有特殊的風味，所以我們用橡木桶來製作儲酒的材料。